עוגת דבש בריאה ללא גלוטן

העוגה מתאימה לתבנית אינגליש קייק סטנדרטית או תבנית עגולה קוטר 26 ס"מ

רכיבים:

• 4 ביצים M או L

• חצי כוס דבש איכותי

• רבע כוס שמן זית

• רבע כוס מייפל טבעי

• 2 כפות חמאת בוטנים/ שקדים ללא תוספת סוכר

• מיכל אחד של רסק תפוחים קטן 113 גרם (שליש כוס) או תפוח ירוק מגורד ללא קליפה

• כוס קמח שקדים

• חצי כוס קמח אורז

• קורט מלח

• כפית סודה לשתייה

(בשלב ירוק וכשמרגישים טוב בלבד אפשר להוסיף את כל התבלינים הללו או חלקם- חצי כפית קינמון, חצי כפית אבקת ג'ינג'ר, קורט ציפורן)

הכנה:

• לחמם תנור ל170 מעלות, מצב טורבו.

• לערבב את כל החומרים הרטובים לבלילה אחידה: ביצים, דבש, שמן זית, מייפל, רסק תפוחים, קינמון וחמאת בוטנים.

• לחומרים הרטובים יש להוסיף את היבשים: קמח שקדים, מלח, קמח אורז, סודה לשתייה.

• לערבב יחד לקבל עיסה אחידה ולהעביר לתבנית משומנת.

• לאפות 45-50 דקות, עד שהקיסם יוצא יבש.
  

עוגת דבש בריאה ללא גלוטן