קצת עליי

על חיי הפרטיים

אני בת זוגו של נעם ואמא לגיא ורונה.אחד המקומות שמסבים לי הנאה ושקט הוא המטבח. אהבת הבישול הגיעה אליי מהבית, אני נצר למשפחה מרוקאית בשלנית, ועוד בצעירותי היה בי ביטחון פנימי להתנסות ולהכין מאכלים שראיתי בטלוויזיה או מנות עליהן קראתי בספרים. עבדתי כטבחית שנים רבות לאחר הצבא ובהמשך בשנות לימודיי באוניברסיטה. אני מאוד אוהבת להמציא מנות, להיות יצירתית ולמצוא דרך לייצר מנה טעימה גם כשישנה מוגבלות תזונתית. אני מאמינה בחשיבות אכילה של מזון כמה שיותר שלם, מקומי ולא מעובד ומשתדלת לבחור כך בבית הפרטי שלי. בעצמי אני מתמודדת עם בעיות של מערכת העיכול ומכירה את ה"גלים" שהיא עוברת, עם השנים למדתי "לגלוש" עליהם ביתר קלות. בתי מאובחנת עם צליאק ובביתי אני אופה ומבשלת ללא גלוטן.

על הדרך המקצועית שלי

מתחילת דרכי המקצועית התמקדתי בבעיות של מערכת העיכול. בתחילת הדרך כדיאטנית במחלקה הכירורגית בבי"ח בלינסון, לאחר מכן במכון גסטרו במכבי שירותי בריאות ועד עצם היום הזה בעבודתי במרכז "דרך הבטן" ובקליניקה הפרטית.

צברתי ניסיון רב בטיפול בכל קשת הבעיות של דרכי העיכול. בעיות של ממערכת עיכול עליונה כגון רפלוקס (החזר וושטי) וצרבות, רגישויות למזון, דיברטיקוליטיס (מחלת סעיפים במעי), מעי רגיש/ז טחורים פיסורה ובטיפול במחלות מורכבות כגון קרוהן וקוליטיס. בנוסף, יש לי ניסיון רב  בניהול אכילה בריאה ללא גלוטן אשר מתאימה למי שיש לו צליאק וגם לבעלי מערכת עיכול רגישה.

מערכת העיכול היא מערכת מופלאה, המשלבת בין הגוף הפיזי לגוף הרגשי. כאשת מקצוע וכמטפלת באנשים, אני נמצאת בהתפתחות מקצועית ורגשית מתמדת. מאוד חשוב לי לדייק את הטיפול, להבין את מטופליי ולהיות בהדרכה וליווי מתמידים.

כפועל יוצא מההתפתחות המקצועית שלי גיליתי עם השנים כי ישנם דפוסי תזונה מסוימים שמתאימים למטופלים שונים ועשויים לסייע מאוד לשיפור מדדי תחלואה ודלקת ואני משתמשת בהם בקליניקה תוך כדי בדיקה והתאמה שהתפריט התזונתי יישאר מאוזן ובריא.